'[RESEP ANDALAN] LO MIE ala LC (LIVE Facebook 5 Januari 2018)'

20:23 Aug 22, 2023 1 1

'LO MIE ala LC ================ \'Lily Chan\'s kitchen  Bahan : 1 pak mie basah ukuran besar (pilih yg enak dan fresh) 100 gr ayam / daging B2, potong2 kecil 2 sdm ebi (rendam dlm air panas 1 jam/rebus 5-10 mnt, lalu tiriskan) 2 buah jamur hioko (rendam air panas/td aku rebus bareng ebi , peras lalu potong2) secukupnya baso ikan (enak baso ikan mustinya , tp aku pake sapi krn ga punya hehehe) , potong2 secukupnya kekian , potong2 1 mangkuk sawi yang sudah dipotong 1 mangkuk wortel yang dipotong korek api/diserut  1 buah bawang bombay , belah dua lalu potong2 tipis 3 siung bawang putih , geprek 1,2 liter air 2 sdm gula pasir 2 - 2,5 sdt garam secukupnya merica minyak wijen (1,5-2 sdt saat diakhir) 2 sdm rajarasa 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 2 sdm xaoxing ciu (non halal) 1 sdt saus tiram (td aku 2 sdt) 1 butir telur ayam , kocok minyak untuk menumis larutan kanji/maizena untuk pengental  Cara : - Seduh mie dengan air panas , tiriskan airnya, lalu sisihkan. - Panaskan minyak , tumis bawang bombay dan bwg putih sampai wangi - Masukkan ayam , ebi , aduk sampai wangi - masukkan kekian , baso , jamur lalu beri 1 sdt minyak wijen , rajarasa , xaoxingciu , kecap manis,kecap asin, saus tiram , aduk lalu masukkan 1,2 liter air panas, lalu didihkan. - Tambahkan gula , garam dan merica , aduk, - Masukkan mie dan wortel , lalu biarkan mendidih lagi dan mie melunak , selanjutnya masukkan sawi, aduk bbrp menit lalu kentalkan dengan larutan maizena/kanji.  - Setelah mengental , masukkan kocokan telur smbl diaduk - Setelah mendidih kembali lalu matikan api , tambahkan minyak wijen , aduk dan sajikan dengan acar.  

Tags: noodles , how to cook noodles , MIE , Resep , resep mudah , dapur , Resep rumahan , mie kuah , ala LC , lomie , lo mie

• chocolate
• quick dinners
• soup
• fruits
• crafts
• healthy recipes
• Gordon Ramsay tutorial
• lifehacks
• Wil
• hemo

comments

Post