'EPS # 1- Kitchen Organization, Classical and Modern - (Food Service Industry Part 2)'

'Perbincangan terkait organisasi dapur klasik dan modern, dimana organisasi dapur klasik dikenal dengan peristilahan Le Brigade Cuisine, yang dibentuk oleh Escoffier dengan model hirarki. selanjutnya pada era modern Le Brigade Cuisine mengalami perubahan yang didasari oleh konsep, ukuran bisnis, fasilitas, perkembangan teknologi  serta kebutuhan dari dapur komersial itu sendiri.   #mtbgenk #escofier #bincangkuliner #ilmukuliner #poltekparmakassar #senikuliner #makassar #kitchenlife #organization' 

• for
• whole food
• fish
• traditiona
• 10 أفكار سوبر سلطة الديكور ديكور لوحة زهرة الخضروات
• Designhob
• fam
• easy 안무� �상
• lose weight
• bb